Kiełbasa – nie tylko mięsna

Jeden z naszych narodowych specjałów, bez których nie sposób wyobrazić sobie śniadania wielkanocnego i nie tylko. Kiełbasa – Polacy je uwielbiają. To jedna z tych wędlin, które sprawdzają się w każdej sytuacji. Są sycące, świetnie smakują i pasują większości z nas.

Oczywiście kiełbasa kiełbasie nierówna. Te, które są przygotowane zgodnie ze sztuką masarską powinny składać się wyłącznie z najlepszej jakości mięsa i podrobów, tłuszczu zwierzęcego oraz aromatycznych przypraw. Jałowiec, czosnek, majeranek czy ziele angielskie – po to sięgają masarze, aby wydobyć z kiełbasy pełnię smaku. Bardzo ważna jest również obróbka samego mięsa.

Niektóre kiełbasy są poddawane procesowi suszenia – stają się wówczas twarde i mają długi termin przydatności do spożycia. Dobrze przygotowana tym sposobem kiełbasa powinna wytrzymać nawet kilka miesięcy i to bez warunków chłodniczych. Inne są wędzone, czyli aromatyzowane i zarazem konserwowane naturalnym dymem ze spalania szlachetnych gatunków drewna. Są też kiełbasy surowe, które są gotowe do spożycia po ugotowaniu lub upieczeniu.

https://jedzpij.pl/nasiona-ostropestu

Kategorie artykułów

Polecane artykuły

Trądzikowa zmora

Pielęgnacja żadnego z ze znanych typów cery nie należy do najłatwiejszych. Oczywiście, zdarzają się osoby, które piękną, promienną cerę otrzymują w genach, tak, że nie muszą nawet poświęcać jej więcej czasu, niż ten przeznaczony na podstawowe zabiegi pielęgnacyjne. Największe wyzwanie w związku z u

Zrób sobie kosmetyk!

Nic tak nie odżywia skóry jak naturalne kosmetyki, najlepiej te samodzielnie przygotowane w domu. Często wystarczy tylko uważnie przyjrzeć się produktom, które mamy w kuchni. Maseczka ze świeżego ogórka, skropiona odrobiną cytryny, potrafi rewelacyjne rozświetlić cerę. Z kolei domowy peeling przygo

Sposób na kurze łapki

Im więcej się śmiejesz, tym częściej mrużysz oczy. A im częściej mrużysz oczy, tym bardziej marszczy się skóra i tworzą się w tym miejscu zmarszczki. Kurze łapki, bo tak nazywamy zmarszczki wokół oczu, prędzej czy później pojawią się u każdego. Ale proces ten można znacznie opóźnić lub znacząco za

Kto powinien tworzyć strategię?

Coraz więcej firm, zwłaszcza tych wielkich, międzynarodowych korporacji, ma problem z zaplanowaniem działań na dłuższy okres czasu. Ma to związek ze zmieniającą się sytuacją w gospodarce, z trwającym nadal kryzysem i szeregiem innych jeszcze czynników. A więc zazwyczaj szefowie firm, zarządzający